Anbau / Standort:

Der Phlox liebt nährstoff- und humusreiche, frische Böden. Die Flammenblume steht gern in halbschattiger bis sonniger Lage. Dabei ist ihr ein gleichmäßig feuchter, nährstoffreicher Gartenboden am liebsten.

Verwendung in der Küche:

Die Blüten haben einen süß-würzigen Geschmack. Sie sind für Desserts, Salate und zum Verzuckern geeignet und trocken, deswegen eher als Teil in gemischten Salaten einzusetzen. Es werden hauptsächlich die jungen Blüten verwendet.