Anbau / Standort:

Kapuzinerkresse liebt einen nicht zu nährstoffreichen Boden, in möglichst sonnigen, nicht zu feuchten Lagen.
Freilandaussaaten sind von Ende Mai bis Mitte Juni möglich

Verwendung in der Küche
Die jungen Blätter werden Gartenkresse zu Salaten, Salat- und Kräutertunken sowie als Brotbeläge verwendet. Die jungen Samenkapseln lassen sich als Kapernersatz in Essig einlegen. Die Blüten der Kapuzinerkresse eignen sich hervorragend zum Garnieren und können mitgegessen werden.