Anbau / Standort:

besondere Ansprüche an Boden und Lage (Halbschatten bevorzugt) werden nicht gestellt. Die Pflanzen sollen einen Abstand von 30 cm haben.

Verwendung in der Küche:

In der mittelalterlichen Küche Englands wurden die Blüten des Veilchens häufig für Suppen, Saucen, Salate und Desserts verwendet. Kandierte Veilchen verwendet man heute noch als Dekoration von Torten und Desserts.