Ostsee Wellness :: Ferienwohnung Ostsee bei Kühlungsborn

Endlich ist sie da, die kältere Zeit des Jahres. Wir haben uns sehr darauf gefreut - kann man doch mit ruhigem Gewissen die Köstlichkeiten mit uns aus dem Hofmarkt geniessen. Heute morgen begrüsste uns bei Sonnenaufgang und windstillem Wetter der Duft von frisch gebackenem Brot aus der Backstube.
Bei genauerem Nachsehen, stellte sich heraus, daß die […]

Und so geht es: auf der einen Seite kommen die Äpfel rein - auf der anderen Seite der Saft heraus.
Das in der Mitte erklärt Benjamin Peters auf recht anschauliche Art und Weise (der Ton wird im Laufe der Produktion besser…)

… denn der direkte Apfelsaft schmeckt am besten !!

Wie angekündigt erschein Saftmeister Benjamin Perters von der Stower Mosterei heute zum ersten Safttermin auf dem Gutshof.
Die ersten Kunden ließen nicht lange auf sich warten und freuten sich über ihren frischen Apfelsaft aus den eigenen, glücklichen Äpfeln.

Eine alte Spezialität neu entdeckt: Bastorfer Sprotten.
Durch einen Bodenfund bei der Sanierung des Obergeschosses unseres Bauernhauses fiel uns eine Aufzeichnung eines speziellen Rezepts zur Herstellung von Räuchersprotten in die Hände.
Das war vor mittlerweile 14 Jahren.
Und wie das so ist: man legt so einen Zettel ganz sicher in die Schublade und dieser wander über die Jahre […]

Immer aktuell und gern besucht: der Ostsee-Markttag auf dem Gutshof Bastorf.
Hier werden Mecklenburger Produkte präsentiert und frisches Obst und Gemüse “feilgeboten”. So wie von Bauer Robert. Frisch vom Feld oder aus dem “Warmhaus” auf den Tisch - auf dem Bauernmarkt gibt es eine Bio-Qualität, die seinesgleichen sucht.
Der Markttag ist immer Montags (Juni - Ende Sptember) […]

Saft aus Mecklenburg - frisch und direkt zum geniessen!
Das gibt es bei uns auf dem Gutshof zum Frühstücksbuffet und natürlich auch im Hof-Markt. Derjenige der an unserer “Saftaffinität” schuld ist (die gibt es wirklich - probieren sie einmal die vielfältigen Geschmacksrichtungen und Sie werden uns zustimmen), lässt sich immer wieder bei uns blicken - das […]

Ein Gast machte uns darauf aufmerksam, daß die kürzlich ausgestrahlte Sendung über unsere Bonbonmanufaktur nun auch im Netz zu sehen ist:

5 Tage ist er nun alt, der Bonbonladen auf dem Gutshof. und erfreut sich bereits jetzt großer Beliebtheit! Die ersten (Stamm-)Kunden kamen schon und holten sich “BonBon-Nachschub”…
Da das Thema BonBon und BonBonHerstellung sehr umfangreich ist, haben wir für diesen Bereich eine eigene Seite erstellt (www.der-bonbonladen.de) zur erkennen an dem prägnanten BonBon-Design:

Der BonBonLaden auf unseren Seiten

Wie schon im Gutshof Journal angekündigt eröffnen wir die 1. BonBonManufaktur Mecklenburgs.
Offiziell ab dem 23.05.2009 ( in Wahrheit aber schon viel früher) gehts los:
BonBonhandwerk zum Miterleben - die Farben, das intensive Aroma, der Geschmack warmer BonBons - ein Erlebnis für alle Sinne. Und das für Kinder genauso für Erwachsene. Denn: bekennende Naschkatzen kennen keine Altersbegrenzung!

p.s. […]

Zusammen mit unserem Wein-Profi Manfred Zaddach haben wir unseren Weinberg in neue Form gebracht. Schöner, geordneter und vor allem: Vielfältiger!
So haben wir 6 neue Rebsorten zusätzlich bepflanzt um die Bandbreite an Farben und Geschmack der zukünftigen Trauben zu vergrößern.
Nachdem unser erstes Jahr im Weinbau mit Erfolg verlaufen ist (wir konnten bereits einige Trauben geniessen), freuen […]