Kulinarisches der Ostsee

Neu im Weblog: Kulinarisches von der Ostsee

Als eine neue Rubrik eröffnen wir nunmehr unsere Restaurant – Abteilung “Kulinarisches von der Ostsee“. Hier werden wir Rezepte, Kulinarische Informationen, und Besonderheiten aus der Ostsee-Küche aufnehmen und Ihnen zur Verfügung stellen. Als ersten Beitrag haben wir einen Renner [...]

weiter lesen

Bachsaibling auf Schmorgurken – Rezeptetipp

Bachsaibling auf Schmorgurken und schwarzem Reis Zutaten: 4 Saiblingsfilets mit Haut à 100g 350g Schmorgurken 1 kleine Zwiebel 60g Butter 75 ml Weißwein 150g schwarzer Reis Dill, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Zucker, Butter zum Einfetten Saiblingsfilets entgräten, Fleischseite [...]

weiter lesen

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Der Kürbis ist sicherlich eines der vielseitigst verwendbaren Gemüsearten. Von der bekanntesten Sorte dem “gelben Zentner” bis hin zum eher dekorationsgeeigneten Hokkaido-Kürbis. Kürbissuppe, Kürbissaft, eingelegter Kürbis oder Kürbispuffer – Allerlei Gutes ist möglich mit den robusten und leckeren Garten “Früchten” [...]

weiter lesen

Café Valentins am Leuchtturm

Heute eröffnet nach Jahren der Planung und Monaten der Erstellung das Café Valentins am Leuchtturm Bastorf. Die Architektur der umstrittenen und teuren Investition der Gemeinde ist nicht gerade vorbildlich, und wir hoffen, daß es dem Erfolg der Gesamtunternehmung nicht abträglich [...]

weiter lesen

  1. Pages:
  3. 1
  4. 2
  5. 3
  6. 4
  7. 5
  8. 6
  9. 7
  10. 8