Nicht viel, aber umso natürlicher: Die Sanddornernte fällt dieses Jahr wetterbedingt etwas geringer aus. So befinden sich an unseren Bäumen auch weniger Vitamin C-haltige Früchte als die letzten Jahre.
Auch bei unseren Kooperationsplantage sieht es ähnlich aus – wir werden trotzdem unsere Produkte in entsprechender Menge und Qualität vorhalten können.


Apropos: ab dem 3.10.2008 bieten wir unsere Sanddorn-Waren im eigenen Hof-Markt-Etikett an.




Es ist der neue Bio-Restaurantführer für Mecklenburg-Vorpommern 2005 erschienen

44 Restaurants mit einem Schwerpunkt auf ökologische Küche sind im neuen Bio-Restaurantführer für Mecklenburg-Vorpommern vertreten. Der Verein “landaktiv” stellt darin Küche und Gastronomen vor, die besonderen Wert auf die ökologische und regionale Herkunft der von ihnen verwerteten Produkte legen. Alle im Bio-Restaurantführer aufgeführten Häuser sind von staatlich anerkannten privaten Kontrollstellen bio-zertifiziert; zudem tragen vier Häuser in Mecklenburg-Vorpommern tragen aktuell den Titel “Bio-Hotel”.

… und wir sind mit dabei.

Bio Bäckerei und Bio Backwaren an der Ostsee gibt es bekanntermaßen in unserem neuen Hof-Markt. Die Backtage haben wir nun erweitert: An 5 Tagen der Woche gibt es in diesem Jahr ab sofort frisches Brot, Baguettes und Bio Kuchen.

Montag, Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag ist der Bäcker Ralf da – er heißt nicht Bäcker, sondern Knickelmann –> noch einen Bäcker haben wir auch auf dem Hof, der wiederum heißt Sven Becker und leitet 2005 unsere Pantomimenkurse.
… Ob der auch backen kann ??

Bio Bäcker Ostsee

Wein und Ostsee ist eine nicht alltägliche Verbindung.
An den Südhängen der Kühlung – des nördlichsten Mittelgebirges Deutschlands – ist dieses auch durchaus möglich. Zumal sich aufgrund der Klimawandels die Schönwetterregion an die Ostsee verlagert.

Zusammen mit unserem Weinkenner Manfred Zaddach haben wir in diesen Tagen unseren Weinberg auf dem Gutshof Bastorf angelegt – mit ausgesuchten Rebsorten aus Deutschland. Auf einem kleine Weinbergpfad kann man diesen nunmehr begehen und bestaunen.

Sicherlich werden wir noch nicht gleich Trauben ernten (das wird wohl erst im 3. Jahr der Fall sein), aber schon dieses Jahr werden wir und gemeinsam mit unseren Gästen am Wachtum und Werden der Weinbergs und am Thema Wein erfreuen.

update 01.09.2010:
Die Reben tragen große Trauben – die Weinlese im höchsten Weinberg Mecklenburgs steht kurz bevor

Photo: Beim Anlegen des Weinbergs (re. Manfred Zaddach, li. Fred Vogel)

Weinberg auf dem Gutshof Bastorf

Bioladen / Bauernmarkt / Hofladen

Viele Bezeichnungen für unseren gemütlichen Laden auf dem Gutshof Bastorf.

zur Zeit befinden wir uns im Ausbaue und werden ab Anfang Mai unsere Gäste in den vergrößerten Räumen noch mehr Spezialitäten und Bioprodukte aus der Region vorstellen können.

In der Zwischenzeit haben wir bis Ende April immer Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag von 10:00 – 17:00 geöffnet. Dann gibt es auch täglich frischen, hausgebackenen und ultraleckeren Gutshof-Kuchen !!

Bioladen Kühlungsborn ostsee

… unser Tipp für Frischen Einkauf an der Ostsee

Suchbegriffe: Bioladen Kühlungsborn Hofladen Ostsee

+++ Update 2011 +++

Nachdem die Nachfrage immer größer wurde, haben wir unseren Hof-Markt in der großen Scheune auf dem Gutshof errichtet und bieten die Waren nunmehr ganzjährig an.
Für die Ostsee-Fans aus anderen Regionen haben wir einen Gutshof-Webshop eingerichtet, welcher ab sofort (Jan/2011) mit den neuen Produkten aus der Gutshofküche ausgestattet ist. Wir senden ihnen gern die frischen Mecklenburger Spezialitäten.

Zu unseremGutshof-Hofladen Onlineshop:

...7891011